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Le tartare de Canard Fermier des Landes à l’huile de noix et à la pomme, une recette originale pour redécouvrir le terroir landais !

Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de Magret de Canard Fermier des Landes laqué !

Hamburger au foie gras 4 personnes | Préparation : 15 mn | Cuisson : 5 mn Ingrédients : Une barquette d’escalopes de foie gras à poêler ou un foie gras cru de qualité premier choix Terres Paysannes que vous aurez préalablement coupé en quatre parts égales 4 pains à burger 4 steaks hachés frais façon bouchère Une…

Magret de canard 4 personnes | Préparation : 10 mn | Cuisson : 15 mn  Ingrédients: 2 magrets Terres Paysannes Miel Vinaigre balsamique Poivre Recette : À l’aide d’un couteau de cuisine, quadriller la partie grasse des magrets Disposer le magret côté peau dans une poele anti-adhésive et faites dorer à feu doux 10 à 15…

Rôti de Magret de Canard Pour 4 personnes | Préparation : 15 mn | Cuisson : 40 mn Ingrédients: 2 magrets ou 1 rôti de magret de canard Terres Paysannes Sel Poivre  Recettes: Avec 2 magrets  de canard À l’aide d’un couteau de cuisine, quadriller la partie grasse des magrets Saler et poivrer les magrets de tous les côtés. Laisser…

Magret de canard au miel 4 personnes | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn  Ingrédients: 2 magrets Terres Paysannes Miel Vinaigre balsamique Poivre Recette : À l’aide d’un couteau de cuisine, quadriller la partie grasse des magrets Disposer le magret côté peau dans une poêle anti-adhésive et faites dorer à feu doux 10…

Magret de canard en croûte de sel et thym Pour 4 personnes | Préparation : 40 mn | Cuisson : 50 mn Ingrédients: 2 magrets de canard Terres Paysannes 1 échalote 25cl de bouillon de volaille 20cl de vin rouge corsé 1 c/s de miel 1 œuf 20g de beurre 4 brins de thym frais Sel Poivre Pâte…

Tartare de canard aux brugnons et pignons de pin  4 personnes | Préparation : 15 mn Ingrédients: 400 g d’aiguillettes de canard 1 brugnon légèrement ferme 2 cuillères à café de moutarde douce 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc ou le jus d’un citron 3 cuillères à soupe d’huile de noisette 1 cuillère…

Confit de canard 4 personnes | Cuisson : 15 mn Ingrédients: 4 confits de canard Terres Paysannes Recette : Dans une poêle, chauffez à feu doux les confits de canard afin de faire fondre la graisse pendant 10 minutes. Ne conserver que la quantité de graisse nécessaire à la cuisson. Faites dorer le confit côté peau à feu…

Parmentier de canard en timbale 4 personnes | Préparation : 40 mn | Cuisson : 20 mn Ingrédients : 300g de confits de canard Terres Paysannes 800g de P. de Terre à purée 30 cl de crème fraîche liquide 100g d’oignon émincé cuit avec 40g de concentré de tomate Muscade Persil plat Sel et poivre Chapelure dorée Recette:…